– mog\u0105 mie\u0107 truj\u0105ce mi\u0119so lub organy wewn\u0119trzne<\/p>\n
- \n
- a) na skutek kumulacji toksyn w narz\u0105dach wewn\u0119trznych spo\u017cywanych przez ryby<\/li>\n<\/ol>\n
Np.<\/p>\n
ryba fugu<\/strong><\/a> – u\u017cywana do sushi (nazywana rosyjsk\u0105 ruletk\u0105) \u2013 zawiera w sk\u00f3rze i narz\u0105dach wewn\u0119trznych neurotoksyn\u0119 (tetrododoksyna \u2013 nie ma na ni\u0105 odtrutki<\/u> \u2013 dla samej ryby nie jest szkodliwa)<\/p>\n
- \n
- Ryby ciep\u0142ych w\u00f3d \u2013 ciguatoksyna<\/li>\n
- c) Kumulacja metali ci\u0119\u017ckich i dioksyn<\/a>\u00a0 –<\/li>\n
- rt\u0119\u0107 w \u0142ososiach – artyku\u0142 -(ryby, kt\u00f3rych nale\u017cy unika\u0107<\/a>)<\/li>\n
- <\/li>\n
- Obszerny artyku\u0142 : W “Przegl\u0105dzie Lekarskim 2012\/68\/8 str. 510-518 \u2013 “Zatrucie \u017cywno\u015bci\u0105 pochodzenia morskiego. Cz\u0119\u015b\u0107 II. Zatrucie rybami\u201d \u2013 K. Ciszowski, A. Mi\u0119tka \u2013Ciszowska)- Klinika Toksykologii i Chor\u00f3b \u015arodowiskowych UJ Collegium Medicum Krak\u00f3w.
![\"ryba\"](\"https:\/\/www.dr-mamczur.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/ryba.jpg\")
<\/a>Microsoft ofice<\/li>\n<\/ul>\nNajwi\u0119kszym problemem dla lekarza jest wykrycie trucizn i toksyn pochodz\u0105cych ze spo\u017cytych ryb<\/strong>. Objawy czasem pojawiaj\u0105 si\u0119 w odleg\u0142ym czasie od spo\u017cycia zatrutej potrawy, maj\u0105 niejednoznaczny charakter neurologiczny, s\u0105 trudno\u015bci <\/a>(lub brak test\u00f3w) w wykryciu tych toksyn metodami laboratoryjnymi!!!! (bardzo wa\u017cny jest wi\u0119c wywiad).<\/strong><\/p>\n
Ciekawy przypadek takiego zatrucia przedstawiono w dniu14.11.2016 filmie telewizji TLC \u201eObcy wewn\u0105trz nas\u201d -\u201dMonsters inside me\u201d<\/strong>).<\/p>\n
Instruktorka sport\u00f3w wodnych mieszkaj\u0105ca w Maui na Hawajach zaobserwowa\u0142a u siebie obrz\u0119k warg, n\u00f3g \u00a0oraz rumie\u0144 na przedramionach. Towarzyszy\u0142 temu b\u00f3l ko\u0144czyn i paradoksalnie -nadwra\u017cliwo\u015b\u0107 sk\u00f3ry \u2013 szczeg\u00f3lnie na kontakt z zimn\u0105 wod\u0105 lub przedmiotami . Dolegliwo\u015bci nie ust\u0119powa\u0142y mimo stosowania lek\u00f3w antyhistaminowych. Po wielu dniach z\u0142ego samopoczucia chora by\u0142a konsultowana przez dr Fredericka Sands\u2019a z Maui Lani Clinic. Z zebranego wywiadu lekarza najbardziej zasugerowa\u0142a narastaj\u0105ca przeczulica sk\u00f3ry pod wp\u0142ywem zimna. Chora nie mia\u0142a gor\u0105czki. Z wywiadu wynika\u0142o, \u017ce wcze\u015bniej spo\u017cywa\u0142a w restauracji ryby morskie. Po\u0142\u0105czenie tych dw\u00f3ch fakt\u00f3w sugerowa\u0142o zatrucie ciguatoksyn\u0105 znajduj\u0105c\u0105 si\u0119 w spo\u017cytej rybie.<\/p>\n
Bardzo charakterystycznym objawem (wska\u017anikowym) neurologicznym s\u0105 paradoksalne dyzestezje<\/strong> (zimna allodynia<\/strong> tj. odwr\u00f3cenie odczuwania temperatury zimno-ciep\u0142o.)!!!!<\/p>\n
Ciguatoksyna<\/strong> (Wikipedia<\/a>)\u00a0 jest bezwonn\u0105, pozbawion\u0105 smaku, odporn\u0105 na wysok\u0105 temperatur\u0119 neurotoksyn\u0105 powstaj\u0105c\u0105 z przemian gambiertoksyny. Nie ma na ni\u0105 odtrutki!!. Powoduje ona uszkodzenie mi\u0119\u015bni i nerw\u00f3w. Mo\u017ce to prowadzi\u0107 do zaburze\u0144 neurologicznych oraz niewydolno\u015bci oddechowej, zawa\u0142u serca a w konsekwencji do zgonu<\/p>\n
Znajduje si\u0119 ona w spo\u017cytych przez ryby glonach – bruzdnicach.<\/strong><\/p>\n
Rocznie dochodzi do oko\u0142o 50 tysi\u0119cy zatru\u0107 ciguatoksyn\u0105<\/strong> po spo\u017cyciu ryb m\u00f3rz ciep\u0142ych<\/strong> jak \u00a0murena<\/a>, barakuda<\/a>,\u00a0 strz\u0119piel<\/a>, cefal<\/a>(<\/strong>ryba, kt\u00f3r\u0105 wsadzano do odbytu w staro\u017cytnym Rzymie cudzo\u0142o\u017cnikom)<\/strong><\/p>\n
atlas ryb <\/strong><\/a><\/p>\n
Najbardziej toksyczne s\u0105 narz\u0105dy wewn\u0119trzne ryb \u2013 g\u0142owa, w\u0105troba, ikra. <\/strong><\/p>\n
Wi\u0119cej informacji o zatruciu rybami mo\u017cna znale\u017a\u0107 na \u00a0strony internetowej \u2013<\/p>\n
Salamandra Magazyn przyrodniczy: \u201eTruj\u0105ce ryby\u201d<\/a>.<\/strong><\/p>\n
\u201e<\/strong>Na \u015bwiecie \u017cyje ponad 400 gatunk\u00f3w ryb, kt\u00f3rych spo\u017cycie mo\u017ce wywo\u0142a\u0107 u cz\u0142owieka niezwykle powa\u017cne zatrucia pokarmowe lub nawet zako\u0144czy\u0107 si\u0119 \u015bmierci\u0105. Skutkami dzia\u0142ania rybich trucizn na cz\u0142owieka s\u0105: odr\u0119twienie, duszno\u015bci, krwotoki oraz pe\u0142ny parali\u017c cia\u0142a.\u201d<\/p>\n
Opisano ryby truj\u0105ce : <\/strong>ciguatoksyn\u0105 (najsilniejsz\u0105 trucizn\u0119 posiadaj\u0105 w sobie ryby z rodziny kolcobrzuchowatych2<\/sup><\/a> (Tetraodontidae<\/em>)), skombrotoksyna (w makrelach), toksalbumin\u0105 lub ichtiotoksyn\u0105 ( znajduje si\u0119 we krwi w\u0119gorza i lina).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Stworzenia\u00a0 morskie mog\u0105 negatywnie oddzia\u0142ywa\u0107 na zdrowie cz\u0142owieka na wiele sposob\u00f3w: – wywo\u0142uj\u0105c alergie po kontakcie z nimi lub po ich spo\u017cyciu (np. krewetki) – urazy \u2013 skaleczenia lub ugryzienia (np. rekin) – mog\u0105 wydziela\u0107 truj\u0105cy jad, parzyde\u0142ka (meduzy) – … Czytaj dalej
- rt\u0119\u0107 w \u0142ososiach – artyku\u0142 -(ryby, kt\u00f3rych nale\u017cy unika\u0107<\/a>)<\/li>\n